Restaurante La Veranda
Lunes y Martes
ENSALADAS Y SOPAS
GAZPACHO DE MELON
Sopa Fría de Melón, Tomate Apio y un Toque de Pimientos Acompañado con Láminas de Jamón Serrano.
moreCAPUCHINO DE CAMARON
Tradicional Bisquet de Camarón, Perfumado al Vino Blanco y Acompañados de Crotones al Horno en Aceite de Especies.
moreMINESTRONE DE LA CASA
Delicia de Cubos de Vegetales, Jamón Serrano y Pasta con un Toque de la Bella Italia.
moreCHAMPIÑONES SALTEADOS
Fusión de Champiñón y Camarón Salteados en Mantequilla, Cebolla, Ajo y Cilantro.
moreDE LA HUERTA
De la Cosecha más Fresca de Hojas y Brotes, con un Toque de Aderezo Vitelo al Salmón
moreENSALADA CESAR
Combinación de Lechugas Bañadas con Nuestro Aderezo Cesar Acompañadas de un Crotón Crujiente al Ajo y Queso Parmesano.
morePASTAS Y PIZZAS
PAPARDELLE AL SCAMPI
Fusión de Sabores del Mar y Pasta Siendo el Langostino el Elemento Principal.
moreESPAGUETI CARBONARA
Pasta con Crema de Queso Parmesano Salteada con Tocino Cebolla y Ajo
moreFUSSILI A LA PUTANESCA
Deliciosa Combinación de Pasta con Albahaca, Tomate, Alcaparras, Anchoas y Cebolla con Ajo, con un Toque de Vino Blanco
moreIL CALZONE
Un Clásico de la Bella Italia Relleno con Salsa de Tomate al Pomodoro, Acompañado de Champiñón y Pepperoni en Reducción de Vino Blanco.
moreMAIALINA
Deliciosa Combinación de Salami, Vegetales y Queso Mozzarella del Piamonte, del Horno a la Mesa.
moreDEL CAMPO
Mezcla de Vegetales Horneados Acompañada de una Deliciosa Ensalada
morePLATO PRINCIPAL
PESCADO SICILIANO
Pescado al Horno en Salsa de Tomate, Aceitunas Alcaparras, Mantequilla y Vino Blanco.
moreMAMA MIA
Pechuga de Pollo Rellena de Queso Mozzarella Gratinada Sobre Veloute de Ave y Espinaca Salteada.
moreROSETON DE CAMARON
Fusión de Camarón y Pescado a la Plancha Bañado en Meunier sobre una Cama de Vegetales Asados
moreFILETE BOURGUIÑON
Jugosa Carne de Res Envuelta en Tocino y Glaseada en Salsa de Champiñones.
moreMiércoles
ENSALADAS Y SOPAS
GAZPACHO DE PEPINO
Una Auténtica y Refrescante Sopa Fría A Base De Pepinos, Pimientos, Cebolla Y Tomate Verde Con Un Toque De Yogurt.
moreCESAR AL CHIPOTLE
Tiernas Lechugas Bañadas En Aderezo Cesar Al Chipotle, Queso Parmesano Y Nuestro Tradicional Crotón Al Horno.
moreENSALADA NAPOLITANA
Combinación De Tomate, Queso Mozarella, Aceitunas Y Cebollas Con Hojas Y Brotes, Un Toque De Vinagreta Al Orégano y Mermelada De Cebolla.
moreCARPACCIO DE PESCE
Del Mar A La Mesa. Laminas De Pescado, Jugo De Limón, Aceite De Albahaca Y Pimienta Recién Molida Hacen Un Sabor Único
moreCREMA DE BROCOLI
Delicia De Crema En Reducción Lenta, Servida Con Queso Que Hacen De Esta Una De Las Favoritas Del Chef.
moreLA RIBOLLITA TOSCANA
Combinamos Zanahoria, Papas, Apio, Cebolla, Ajo, Acelgas, Col Blanca, Calabaza Tomates Y Frijoles, Dando Como Resultado Una Deliciosa Sopa Acompañada De Crotones Y Queso Parmesano.
morePASTAS Y PIZZAS
BETO’S FETUCCINI
Fetuccini Salteado Con Cebolla, Pimientos, Ajo Y Chile Serrano, Acompañado De Pechuga De Pollo Marinada A La Plancha En Salsa Alfredo Con Un Toque De Tomate.
moreFUSILLI E FORMAGIO
Fusión De Cuatro Quesos Fundidos Con Nuestra Salsa Crema De La Casa Y Albahaca Fresca.
moreRAVIOLI DE ESPINACA Y QUESO
Ravioli Relleno De Queso Crema, Queso Parmesano, Y Queso Gouda Con Espinaca.
morePEPE PICOLO
Hecha A Mano Con Nuestra Salsa Especial De Tomate Fresco, Queso, Champiñón Y Peperoni Recién Salida Del Horno.
moreRUCOLA E TOCINETA
La Especial Del Chef, Queso Mozarella, Tocino Crujiente Y Arúgula Aderezada con Vinagreta Balsámica.
moreFRUTO DI MARE
Combinacion De Mariscos Frescos Al Ajo Y Perejil, Salsa De Tomate Y Queso Mozarella.
morePLATO PRINCIPAL
PESCE A LA MENESTRA
Filete De Pescado A La Plancha Sobre Un Estofado A Fuego Lento De Lentejas Y Legúmbres.
morePOLLO VESUBIO
Clásico De La Cocina Italiana Marinado En Ajo, Aceite De Olivo Y Paprika Con Guarnición De Papas Al Horno.
moreFILETE DE RES A LA CAPONATA
Steak De Res A La Parilla Con Calabaza, Berenjenas, Zanahorias, Champiñón, Pimientos Y Tomate Al Horno.
morePATO CONFIT
Un Estilo Único Y Delicioso, Agridulce Y Acompañado De Boniato Horneado Y Chutney De Manzanas.
moreJueves y Viernes
ENSALADAS Y SOPAS
CAPRESSE BUBBLE
Ensalada de Tomates y Queso Mozzarella, Aderezada con Vinagreta de Albahaca y El Toque Especial del Chef.
moreENSALADA DE PESCE
Servida con Filetitos de Pescado y Vegetales Frescos.
moreCESAR CON CAMARONES
Con Nuestro Aderezo Cesar y Camarones Marinados en Cremolina, Aceite de Olivo, Limón, Perejil y Queso Parmesano.
moreCREMA DE MARISCOS
Suave Crema de Fruto del Mar Perfumada al Vino Blanco y Mantequilla,
moreSOPA DE CEBOLLA
Suculenta Sopa de Cebolla Cocinada a Fuego Lento, Perfumada al Vino Tinto Crostinni y Queso Parmesano.
moreGAZPACHO DE FRUTAS DE LA TEMPORADA
Molido de Frutas Frescas de Temporada, Pimiento, Tomate , Vinagre de Cereza y Menta Fresca
morePASTAS Y PIZZAS
ESPAGUETTI ARRABIATA
Con Nuestra Salsa Pomodoro, Ajo, Cebolla, Chile de Árbol, Vino Blanco y Albahaca.
moreCANELONES DI TONO E SPINACCI
Rellenos de Atún, Espinaca Salteada y Tomate Gratinados con Queso Parmesano.
moreFUSILLI AL CAPRICHO
Pasta con Crema y Salsa de Tomate, Cebolla, Ajo, Camarón, Vino Blanco, Dados de Queso Mozarela y Albahaca.
morePIZZA RANCHERA
Con Chorizo, Cebollas y Jalapeños
morePIZZA CAPPERI
Una Mezcla de la Tradicional Capresse sobre una Pizza Recién Salida del Horno
morePIZZA MEDITERRANEA
Con Lechugas Tiernas, Tomates, Calabaza, Cebollas, Aceitunas., Albahaca y Cubos de Queso.
morePLATO PRINCIPAL
ZARZUELA DE MARISCOS AL GRATIN
Mariscos Frescos Salteados en Aceite de Olivo, Cebolla, Ajo y Vino, con una Salsa de Crema y Queso.
moreMIGÑON BERNESA
A la Parrilla Bañado en Salsa Bernesa con Papas Horneadas al Ajo y Perejil.
moreDUETO DE PESCE
Enlace de Filete de Salmón y Pescado a la Plancha con Mantequilla de Cilantro sobre una Cama de Fetuccini al Pesto.
morePOLLO CACCIATORE
Estofado con Pollo, Champiñones, Pimientos, Cebollas y Zanahorias, Salsa de Tomate, Aromatizadas con Hierbas Finas y Albahaca
moreSábado y Domingo
ENSALADAS Y SOPAS
FUSIÓN DE GAZPACHO
Una tradicional Combinación de Diferentes Ingredientes Hacen de este un Sabor Autentico y Refrescante al
Paladar.
CESAR CON POLLO
Lechugas Bañadas en Aderezo Cesar, Queso Parmesano y Pollo a la Parrilla Acompañada de Nuestro Tradicional Crotón
moreENSALADA GRIEGA
Lechuga Romana Aceite de Oliva, Jugo de Limón Tomates Aros de Cebolla Calabacita Pepino Pimiento Queso Cortado en Cuadritos, Aceitunas Negras.
moreTÁRTARA DE SALMÓN
Salmon Semicocido en Cítricos, Acompañado de un Aderezo Tártaro y Ricota Sobre una Ensalada Verde en
Vinagreta de Mango y un Toque de Caviar
CREMA DE TOMATE
Hecha con Tomates Frescos y Aromatizada de Ajos Acompañada de un Crotón al Horno y una Espuma de
Parmesano.
SOPA DE PESCADO
Pescado Cocido en una Base de Fumet de Mariscos Perfumada con Vino Blanco y Verduras en Juliana.
morePASTAS Y PIZZAS
GAMBERRO FETUCCINI
Combinación de Caldo de Mariscos Camarones y Crema Ligera con Cebolla Ajo y Pimientos
moreFUSILLI CON POLLO A LA AURORA
Tradicional Fusilli Riggate, con Pollo a la Parilla, Mezclada con Salsa Pomodoro y Parmesano.
moreLASAÑA MIXTA
Capas de Espinaca, Boloñesa, Cebolla Pimientos y Legumbres.
moreMARGARITA CON CAMARÓN
Con Queso Mozarela, Tomate y Camarones.
morePEPPERONI Y HONGOS
Hecha con Nuestra Salsa Especial de la Casa Queso Mozarela Champiñones y Pepperoni
moreARUGULA Y TOCINO
Con Queso Mozarela, Tocino Crujiente y Arugula Aderezada al Balsámico y Olivo.
morePLATO PRINCIPAL
CAMARONES AL AJILLO
Camarones Salteados con Cebolla, Ajo Chile Guajillo Mantequilla y Aceite de Olivo con un Toque de Vino Blanco
morePETTO DI POLLO FUNGHI
Pechuga de Pollo a la Parrilla, con una Salsa de Champiñones sobre una Cama de Espinacas al Gratín y Vegetales al Vapor.
moreLONZA DI MAIALE
Filete de Lomo de Cerdo a la Parrilla en Salsa de Romero Acompañado de Papa Gratinada y Vegetales Salteados
moreSALMON E BASIL
A la Plancha Marinado con Limón Sal Pimienta Aceite de Olivo y Albahaca Sobre Fetuccini al Pesto
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